Muhkeat gluteenittomat suklaamuffinsit

Sainpa jälleen yökylä -vieraiden myötä syyn leipoa herkkuja. Allergioiden takia leivonnaiset ovat tällä kertaa gluteenittomat ja maidottomat.
Mehevät ja ah, niiiiiin suklaiset näistä muffinseista tuli.
Ja ihan tolkuttoman helpot tehdä.

12 kpl

1 dl juoksevaa margariinia
2,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1 dl maitoa (maidottomiin kauramaitoa)
4,5 dl gluteenitonta jauhoseosta
0,5 dl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100g tummaa suklaata rouhittuna (maidotonta mikäli teet maidottomat muffinsit)

Sekoita margariini, sokeri, kananmunat ja maito.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää rasvaseoksen joukkoon.
Lisää taikinaan rouhittu suklaa. Säästä osa suklaasta muffinsien pinnalle.
Jaa taikina muffinsivuokiin.
Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.