Jäin viikko sitten kesälomalle eli tänä vuonna parhaaseen mansikka-aikaan. Ja kun loma"pullaa" mietti niin ei oikein muu kuin mansikkakakku tuntunut luontevalta.
Pohja on sienikakkupohja.
Täytteenä tämän vuoden mansikoista itse tehtyä mansikkahilloa ja kermavaahtoa. Kakussa on kolme väliä, jokaisessa välissä on ohut kerros mansikkahilloa ja kermavaahtoa.
Mansikkahillon ja mansikoiden päälle tulevan kiilteen ohjeet löydät täältä.
Kakku maistui ihanan kesäiseltä ja hävisi lähes yhdellä istumalla vaikka töissä loma-ajan takia paikalla olijoita olikin vähemmän.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti