sunnuntai 2. kesäkuuta 2013

Porkkanapiirakka

Tämä porkkanapiirakka on mahdottoman hyvää ja siitä saa helposti tarjottavaa isommallekin joukolle.

PORKKANAPIIRAKKA, uunipellillinen

pohja:
4dl porkkanaraastetta
1prk ananasmurskaa
4 kananmunaa
4dl sokeria
4dl vehnäjauhoja
2tl soodaa
2tl kanelia
2tl vanilliinisokeria
100g voita/margariinia  

kuorrutus:
200g tuorejuustoa
100g voita/margariinia
6dl tomusokeria
3tl vanilliinisokeria
1pss Fazer Wiener nougat crushia
 
Kuori ja raasta porkkanat pienellä raastinterällä.
Laita ananasmurska valumaan siivilään.
Sekoita kuivat aineet keskenään.
Sulata voi.
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Lisää vaahtoon varovasti sekoittaen kuivat aineet, porkkanaraaste, ananasmurska sekä sulatettu voi.
Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun peltiin.
Paista 200°C 15-20min.
Sekoita pehmennetyn voin sekaan tuorejuusto sekä siivilöity tomusokeri.
Lisää vanilliinisokeri.
Sekoita tasaiseksi ja levitä kuorrute jäähtyneen piirakkapohjan päälle.
Ripottele pinnalle Winer nougat crush.

 
 
 
 
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti