Syntymäpäiväkakku 1 vuotiaalle

Tänään on juhlittu 1 vuotiaan neitokaisen syntymäpäiviä tällaisen kakun kera.

Speksit eivät olleet mitään turhan tarkkoja; klassinen, romanttinen ja voi olla esim. valkoisella kuorrutettu. Täytteeseen toivottiin vadelmaa.
Klassisen romanttista saadaan pitsillä, joka on tässä siis syötävää.
Tein koristeeksi lajitelman erilaisia kukkia, joista aamulla valitsin nämä vaaleat kukat perhosien kera.
Tein myös kokeellisesti pikeeristä tiaran, joka hajosi kappaleiksi kun irrotin kuivumisalustasta. Harmi, oli mielestäni aikast kauniin näköinen. Sitä ei siis ole tässä kakussa. Koeversio onnistui hyvin, mutta oli muuten ihan tylsä, vähän sutaisten tehty valkoinen ja ilman koristeita. Sen osalta ei muuta kuin eteenpäin ja kohti uusia kokeita :o)

Kakkupohjana on sienikakku.
Täytteenä yhdessä välissä on mangotäyte, toisessa välissä on ohut kerros itse tehtyä vadelmahilloa ja vadelmamousse (vadelmat kummassakin kotimaisia).
Kakun peittävän sokerimassan pintaan on vielä suihkutettu hieman syötävää helmiäiskimalle -spraytä.